寶寶食品安全 一文教你如何輕鬆追蹤真正奶源

奶源及產地要分清楚

面對不同奶粉牌子選擇，大部份家長購買時首先會留意奶粉的罐身所標示的產地作為挑選產品的準則，但其實奶粉產地並不等同於奶源地！奶源地是指製造奶粉主要原材料——鮮奶的來源地，而奶粉罐身所示的產地則是指將鮮奶加工製成奶粉的地方，觀念必須區分清楚。

市面上有的配方奶粉牌子是採用自家農場出產的奶源，不過亦有部分配方奶粉牌子採用的奶源是向固定國家購入奶源，然後運送至其他國家製造及生產奶粉，但在運送奶源或其他原材料的過程中，有可能增加遇上污染物的機會。若奶粉的奶源是出產自自家農場，更能全面地監控及確保出產到高品質的奶源，使之配方奶粉的質量更能得到保證。

了解奶源及農場的重要性

奶源是奠定奶粉品質的重要元素之一，不少家長只會以奶源地來判斷奶粉的好壞，實屬不夠全面。事實上不同配方奶粉牌子選用的奶源優劣建基於多項因素，例如：農場的規模、溫度及空氣質數、飼養乳牛的方式、牧草或飼料品質、採奶方式等，而這些都是購買奶源的奶粉生產商無法全面監管的範圍。

要將新鮮牛奶製成奶粉，必須經過多重檢測與工序，每個步驟都需要精準無誤，方可生產出合符規格的配方奶粉。不少家長都表示若然可以先了解不同奶粉的奶源源頭及生產過程的品質監控措施，更能安心地讓孩子飲用。但市面上會公開原材料的源頭，甚至技術研究、生產過程等細節的食品屈指可數，配方奶粉牌子亦不例外。

「從一根草到一杯奶」奶源追溯　爸媽安心

既然大家逐漸對食物安全加以講究，對寶寶的食品就自然更加小心謹慎。美素佳兒^®明白家長對追溯食物源頭的需求，推出「TrackEasy奶源追溯系統」*，全港唯一可以追蹤奶源至荷蘭自家農場！只要用智能電話一掃罐底QR CODE（二維碼）便可欣賞到360度農場真實環境，以及當地實時天氣及空氣質素，尤如親歷其景一樣。家長更可了解到荷蘭自家農場的資訊：乳牛健康檢測及牛奶品質檢測等！

之後採奶、包裝入罐、檢測、出口等階段的日期及細節都一目了然，透明度極高！能夠輕鬆追蹤到奶源，全程了解「從一根草到一杯奶」的荷蘭一站式奶粉生產過程，當然全然安心！

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*截至2020年4月，美素佳兒^®是香港市場上唯一提供追溯資訊至荷蘭自家農場之嬰幼兒配方、孕婦及／或授乳期間適用的  媽媽奶粉品牌。追溯美素佳兒^®產品由荷蘭自家農場之採奶、包裝入罐、出廠檢驗、出口許可至抵達日期的每步流程。

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美素佳兒^®為荷蘭皇家菲仕蘭旗下品牌。