由奶源到成品：荷蘭美素佳兒^®品質與安全檢測流程

作為擁有超過150年荷蘭專業乳製品生產經驗的荷蘭皇家菲仕蘭旗下品牌，荷蘭美素佳兒^® 擁有完善的食品安全及品質管理系統，全程追蹤「從一根草至一杯奶」的整個供應鏈，每個環節有相應的追溯資料，讓爸媽清楚了解配方奶粉的來源！本文會為爸媽們逐步介紹荷蘭美素佳兒^®的品質與安全檢測流程，讓爸媽更放心！

荷蘭自家農場的優質奶源 

荷蘭美素佳兒^®的奶源來自位於荷蘭的自家農場，約有10,000個荷蘭自家農場飼養名種乳牛，包括菲仕蘭乳牛。乳牛由放牧經驗豐富的奶農悉心照顧，以營養豐富的黑麥草等飼料餵飼，每年至少有120日，每日至少6小時^[1]，乳牛都能在草原上自由散步，呼吸新鮮空氣，保持健康；同時，奶農也會透過電子頸帶24小時監控乳牛的健康狀況、體温及活動量。荷蘭美素佳兒^®為乳牛提供舒適的生活環境、悉心的照顧及科學化健康管理，確保乳牛可以生產出高品質的牛奶，從源頭為優質奶源打好基礎。

延伸閱讀：荷蘭自家農場FACT CHECK之旅

以嚴格標準採集及運送高品質的牛奶

荷蘭菲仕蘭農場亦實施自動擠奶系統，以便選擇乳牛何時擠奶。系統中的自動擠奶機器人會追蹤牛奶的品質、温度和電導率，以確保牛奶品質。符合標準的新鮮牛奶會從車程2小時內的自家農場直接送到製奶工房，特製運奶車可讓牛奶在運送過程中全程保持於4°C或以下的低温，以保留牛奶質素。

H2：單次成粉^[2]工藝有助保留天然營養

牛奶由農場運送至生產設施後，會進入奶粉生產及包裝流程。單次成粉^[2]做法是將鮮奶直送廠房後，並配合適溫處理，僅經1次噴霧乾燥便製成奶粉。荷蘭美素佳兒^®金裝採用此生產工序，配合LockNutri營養鎖留系統^®的技術，有助保留牛奶的蛋白質更貼近其天然結構，讓寶寶容易吸收。

多重品質認證，檢測報告公開透明

荷蘭美素佳兒^®以嚴格的食品安全標準為產品把關，標準涵蓋多個範疇，包括產品質量、生產廠房，以及生產流程的安全及衞生等。指定倉庫更榮獲ISO 22000及ISO 9001認證，完善管理產品儲存，務求為爸媽帶來可信賴的產品。荷蘭美素佳兒^®產品榮獲以下認證：

• 全系列產品生產廠房榮獲FSSC22000認證
• 全系列產品符合香港食物安全標準
• 全系列產品符合菲仕蘭Foqus食品安全及品質標準
• 全系列產品符合歐盟食品衞生標準
• 全系列產品符合CODEX國際食品法典委員會衞生標準
• 產品出口前通過COKZ荷蘭乳製品及蛋品管理局或荷蘭食物及消費品安全局許可

關心配方奶粉品質的家長可以透過荷蘭美素佳兒^®推出的安心報告查閱系統，查詢自 2025 年 7 月起生產的產品批次資訊。爸媽只需輸入產品包裝上的批號，即可下載由獲ISO/IEC 17025認證的第三方化驗所出具的專業報告，且報告列明具體檢測項目，確保可信度，幫助爸媽輕鬆評估奶粉安全。

嚴格的出口許可標準 

荷蘭美素佳兒^®的配方奶粉產品須通過荷蘭乳製品及蛋品管理局（COKZ）的嚴格審查，確保符合相關的歐盟標準及出口要求，才能出口至外國市場。因此，荷蘭美素佳兒^®也會向家長公開產品的出口日期和抵達日期。

荷蘭美素佳兒^®TrackEasy奶源追溯系統 

荷蘭美素佳兒^®的TrackEasy奶源追溯系統 公開大量農場資訊，例如農場面積、乳牛數目、最近自家農場審查日期、最近乳牛健康檢測日期、最近牛奶品質檢測日期、採奶日期等，更向公眾披露整個生產鏈的重要資訊，讓爸媽購買時更安心。

爸媽只需掃描奶粉罐底的QR Code，進入 TrackEasy 奶源追溯系統，即可點擊不同的生產環節，查看產品的生產細節。