乳鐵蛋白有什麼好處？對寶寶有益？教你補充方法 

成為父母後，生活中多了不少需要慢慢思考與取捨的時刻。從餵哺方式、營養安排，到如何為寶寶打好健康基礎，都是不少父母會細心思量的課題。 

在了解寶寶營養的過程中，許多家長都會接觸到「乳鐵蛋白」（Lactoferrin）這個成分。它經常出現在配方奶粉或相關營養資訊中，亦常與免疫力、腸道健康等成長需要一同被提及。究竟乳鐵蛋白是什麼？為什麼不少父母會特別留意？本文將一步步為你拆解乳鐵蛋白的食物來源、好處及補充方向，幫助你更安心地為寶寶作出合適的營養安排。 

什麽是乳鐡蛋白？ 

乳鐵蛋白（Lactoferrin） 是一種天然存在於哺乳類乳汁中的蛋白質，它在初乳中的含量最高^[1]。 

乳鐵蛋白（Lactoferrin）需要在保持活性狀態下，才能發揮原有功效，它能與鐵離子結合，有助抵禦威脅入侵^[2]。 

由於乳鐵蛋白在天然奶類中的含量有限，即使一般牛奶及乳製品亦含有乳鐵蛋白，但整體含量並不算高，難以單靠正常飲食獲取，例如每約10,000毫升牛奶，才能萃取約1克活性乳鐵蛋白^[3]，所以它亦屬於相對珍稀的營養成分。

因此，為確保寶寶能攝取品質好的乳鐵蛋白，或可選擇使用有機牛奶的配方奶粉。 源自有機自家農場的有機牛奶，其乳鐵蛋白含量比一般源自圈養於非有機農場乳牛的牛奶高。同時，有機農場會為乳牛提供生物多樣性的居住環境及豐富食源，有助乳牛產出優質的有機牛奶，從而為寶寶提供優質的乳鐵蛋白。 

乳鐵蛋白有什麽好處？ 

乳鐵蛋白對寶寶的作用，主要與鐵離子結合有助抵禦威脅入侵^[2]。 

乳鐵蛋白有副作用嗎？ 

一般而言，乳鐵蛋白在適量攝取下對人體較為安全，但若對牛奶蛋白過敏的寶寶，可能會出現腹瀉、嘔吐或皮疹等不適症狀。若出現過敏或不確定寶寶是否對乳製品敏感，應先諮詢醫護專業人員。 

乳鐡蛋白的食物來源有哪些？ 

乳鐵蛋白主要來自奶類食物，不同來源的含量有所不同，媽媽可按寶寶的年齡及餵哺方式作出合適選擇。若希望寶寶能攝取較理想的乳鐵蛋白，可優先考慮母乳。 

• 母乳及初乳：對寶寶而言，母乳是最天然的乳鐵蛋白來源，而媽媽在產後的初乳中的乳鐵蛋白含量最高^[1]。
• 配方奶粉：普通牛奶及一般配方奶粉雖然亦含有乳鐵蛋白。也可以考慮使用有機牛奶的配方奶粉。 源自有機自家農場的有機牛奶，其乳鐵蛋白含量比一般源自圈養於非有機農場乳牛的牛奶高。有機農場多會為乳牛提供生物多樣性的居住環境及豐富食源，有助乳牛產出品質穩定的有機牛奶。
• 奶類及乳製品：一般奶類食物如牛奶、羊奶，以及由奶類製成的食品（例如奶粉、芝士、乳酪等）亦含有乳鐵蛋白。不過，這類食物中的乳鐵蛋白含量通常遠低於初乳。

如何選購含有乳鐵蛋白的配方奶粉？ 

為寶寶選擇配方奶粉時，媽媽可留意以下事項： 

• 留意乳鐵蛋白的含量

選購時，可留意配方是否清楚標示乳鐵蛋白的成分及含量。 

• 留意乳鐵蛋白的活性

乳鐵蛋白屬於蛋白質，對熱力敏感，若在製作過程中受到高温處理，可能會削弱其功能。因此，媽媽可留意產品配方中是否含有活性乳鐵蛋白，以及其活性乳鐵蛋白含量標示。

• 留意奶粉整體配方

除了乳鐵蛋白，媽媽們也應該留意配方奶粉的整體營養組合，市面上不同的配方可能會加入多樣化成分以配合寶寶成長，例如益生纖維或益生菌有助於平衡腸道微生態；HMO 配合GOS益生纖維則對建立免疫力^[4]有所幫助。此外，DHA 等營養素亦是眼部、腦部重要元素^[5]。

• 留意寶寶的營養需求

配方奶粉的比例通常針對不同階段的生理需求而設計。例如，當幼兒滿 1 歲後，一般建議過渡至成長配方奶粉，配合均衡飲食，以攝取相應水平的蛋白質及微量元素。另外，每位寶寶的體質不同，若寶寶正處於厭食期或消化能力較弱，建議先向醫生了解配方是否能滿足其現階段的發育所需。

同時，寶寶在轉奶後的消化、排便、精神及皮膚狀態，亦是判斷所選擇的配方奶粉是否適合寶寶的重要參考因素。 

每個寶寶的餵哺方式與營養需要都不盡相同。若你希望更好地了解寶寶在不同階段的營養重點，或因應個別情況作出調整，歡迎預約醫護專業1:1營養諮詢，我們會為你提供建議，守護寶寶成長。 

乳鐵蛋白常見問題  

乳鐵蛋白不能跟什麽食物一起吃？ 

若媽媽們希望為寶寶補充乳鐵蛋白，建議先向醫生了解。 

寶寶是否需要額外補充乳鐵蛋白？ 

乳鐵蛋白天然存在於母乳之中，對於全母乳餵哺的寶寶而言，一般已可從日常餵哺中攝取相關成分。若需要飲用配方奶粉，媽媽們可留意配方中是否含有乳鐵蛋白，並建議按寶寶的年齡、餵哺方式及實際需要，先向醫生了解合適的補充及安排。

如何閱讀配方奶成分表中的乳鐵蛋白含量？

家長可先留意產品包裝上的成分表或營養標示，查看是否有列明「乳鐵蛋白」及其含量。由於不同配方奶的配方和標示方式或有差異，如有疑問，建議可向醫生或專業醫護人員了解，再按寶寶的實際需要作出選擇。