揀配方奶粉前必讀：甚麼是配方奶粉批號、檢測報告、追溯系統？

為寶寶選擇配方奶粉時，爸媽除了留意品牌和營養，也會關心產品是否有完善的品質管理。了解產品批號、檢測報告及追溯系統的作用，有助掌握奶粉由生產到成品的相關資料，更全面地評估產品的品質管理及追溯資訊。本文將逐一說明選購奶粉時值得留意的重點。

揀配方奶粉不只看營養，還要留意品質管理

為寶寶揀選配方奶粉時，不少爸媽會先看品牌是否值得信賴，再比較營養成分是否適合寶寶的年齡和需要。其實，品牌信譽和營養配方固然重要，但要進一步判斷奶粉是否安全，亦要了解產品背後有沒有完善的品質管理體系。

爸媽通常可從以下三方面入手評估：

• 產品批號：是否清晰可查，用以識別特定生產批次。
• 檢測報告：是否完整並符合相關食安標準。
• 追溯系統：是否具備可供查閱的追溯資料，掌握奶源及生產鏈資訊。

產品批號：配方奶粉的「身份證」

奶粉的產品批號是奶粉生產後獲分配的獨特識別編碼，相當於每批奶粉的「身份證」，用於記錄生產日期、生產批次等資訊，通常會列印在罐底、罐身、盒底或包裝封口附近。

批號的主要作用是協助生產商及消費者識別某一批產品。家長在查閱產品資料或檢測報告時，也可利用批號核對手上的奶粉是否屬於相關批次。

視乎品牌提供的查詢資料，奶粉批號有助核對：

• 生產日期
• 所屬生產批次
• 可供查閱的批次檢測報告

檢測報告：配方奶粉的「品質檢驗記錄」

檢測報告是由生產商或第三方實驗室就產品進行檢測後所產生的紀錄，通常一般涵蓋微生物、重金屬含量，以及其他品質相關的項目。

一份完整的配方奶粉檢測報告通常會列出以下項目：

• 受檢產品資料：產品名稱、批號或其他識別資料
• 檢測項目及結果：檢測項目、檢測方法、結果、計量單位及報告日期。如項目設有法定限量，亦應核對實際數值是否符合相關法例或標準。
• 檢測機構及認可範圍：查看報告由生產商的品質管理部門還是獨立第三方化驗所發出，並留意化驗所的名稱及認可資格。例如，ISO/IEC 17025 是檢測實驗室能力的國際標準，但仍需確認報告中的具體項目是否屬於其認可範圍。

例如，荷蘭美素佳兒^®推出的安心報告查閱系統，支援查詢自 2025 年 7 月起生產的產品批次資訊。爸媽只需輸入產品包裝上的批號，即可下載由獲ISO/IEC 17025認可的第三方化驗所出具的專業報告。報告列明具體檢測項目，有助確保資料的可信度，讓爸媽更容易評估奶粉安全。

如何從檢測報告了解重金屬檢測結果？

近年來，奶粉的重金屬污染是不少爸媽最為關注的問題。其實，檢測報告正是了解相關資訊的重要參考資料之一。爸媽可查看報告有沒有列明重金屬檢測項目、實際含量及計量單位，再將結果與香港相關法例訂明的上限作比較。

由於部分重金屬天然存在於環境之中，原料或食品有機會含有微量重金屬，因此報告顯示「檢出」並不等於「超標」，亦不代表產品不安全。「檢出」表示檢測方法量度到某種物質；「超標」則表示其含量超過適用的安全標準。

以鉛為例，香港法定的嬰兒配方奶粉鉛含量上限為0.01 mg/kg¹，如檢測結果中的鉛含量低於0.01 mg/kg，則符合有關鉛含量的法規要求。因此，在閱讀檢測報告時，爸媽應多加留意重金屬的具體含量是否符合香港相關法定要求。

追溯系統：配方奶粉的「成長履歷」 

追溯系統能夠記錄產品由農場、採奶、包裝入罐、品質檢測以至出口及抵港的相關日期。追溯系統有助爸媽了解奶粉生產的每個步驟，提高產品資訊的透明度，讓爸媽在選購時更有信心。

例如，荷蘭美素佳兒^®的TrackEasy奶源追溯系統 便公開了多項的農場資訊，例如農場面積、乳牛數目、最近自家農場審查日期、最近乳牛健康檢測日期、最近牛奶品質檢測日期、採奶日期等，更向公眾披露生產鏈不同環節的相關資訊，讓爸媽購買時更安心。