【纖維的迷思】益生纖維與膳食纖維有關係嗎?
膳食纖維是什麼? 如何補充膳食纖維? 膳食纖維有什麼功能? 以上問題經常從父母口中聽到,其實每次進食,我們的消化系統都會發揮功用,將食物.... 了解更多
益生菌是一些透過幫助維持消化系統健康,而對人體健康有益的活性細菌及酵母菌,它們會爭奪其它害菌所需的營養,因而有助抑制害菌繁殖,預防其引致的疾病,幫助打造健康平衡的消化環境。
於寶寶的腸道內,有超過100億個益菌與害菌:
我們的腸道內有多種不同種類的細菌,某些疾病會令腸道菌群當中益菌與害菌的比例失衡,而益生菌的功用就是調節腸道菌群平衡。此外,腸道內的益生菌亦有助鞏固小朋友的免疫系統,減少可導致各種傳染病或炎症的害菌數量。
研究顯示,益生菌亦有助紓緩腸易激綜合症及多種腸道相關的徵狀,包括腹痛、腹絞痛、便秘、胃氣脹及腹瀉等等。其它功用包括:
具有抗菌作用
爭奪害菌所需的營養;令腸內環境變成酸性,有助消除致病細菌
保護腸道黏膜
以黏液粒子組成保護膜,防止害菌滋生;有助黏液細胞形成強力的屏障,阻隔害菌
調節免疫力
分配具抗炎性的粒子至腸道;改善腸道菌群
維持腸內細菌平衡
調節腸道菌群的新陳代謝;減少因乳糖不耐引起的腸胃氣脹及消化不良
益生菌不但天然存在於人體內,還可在某些食物中找到,您亦可以補充劑的形式攝取益生菌幫助消化。含有益生菌的食物可分為及乳製品及發酵食品兩大類,部分蘊含益生菌的食物包括: