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重要聲明:
餵哺母乳為嬰兒健康成長及發展提供最理想的營養。首6個月的純母乳餵哺是嬰兒餵哺的最佳方式。此後,嬰兒應當在持續母乳餵哺的基礎上接受補充食品直至2歲或以上。母親攝取良好的營養有助維持足夠和優質的母乳量。在沒有需要的情況下引入部分或全奶瓶餵哺或給予其他輔食品及飲料可能會對餵哺母乳做成難以轉回的負面影響。如 閣下有餵哺母乳的困難或決定選擇使用母乳替代品前,應先諮詢醫護人員和考慮社會及經濟因素。請按指示小心使用、預備及存放母乳替代品或其他輔食品及飲料,因不適當或沒有需要的使用可能危害嬰兒健康。 此網站提供美素佳兒®品牌、旗下產品及服務資訊。如欲繼續瀏覽,請按︰
博士話你知

【唔想病從口入】博士話你知 揀嬰幼兒食品3個安全重點

食物能夠為我們提供不同營養所需,但同時亦有可能病從口入。如果誤吃有害食品,輕則上吐下瀉,重則危及生命。大人挑選食物固然小心翼翼,為嬰幼兒選擇食品就更加要打醒一百二十分精神。以食物安全為大前題,嬰兒飲食揀選上要留意甚麼呢?香港食物安全及來源,你又知幾多?今日就為你逐一細數!

嬰幼兒飲食更要注意 食品與健康科學學系博士教你如何挑選嬰幼兒食品

比起一般人的飲食,照顧嬰幼兒飲食要格外留神,由於寶寶腸胃尚未成熟,如胡亂餵食可能導致病從口入,影響寶寶健康!這次我們請來嬰幼兒飲食專家—THEi食品與健康科學學系副教授方麗影博士與爸媽分享嬰幼兒飲食要點,亦教您選擇嬰幼兒飲食時要跟從的3大原則!

(一)看懂食物標籤是否符合官方要求

香港的「食物安全中心」是為本港食物安全把關的重要組織,除了一般進口食品需要抽查外,嬰幼兒飲食也不例外,所有食品均收到嚴密的監控,確保品質。此外根據《食物及藥物( 成分組合及標籤) 規例》,當中亦規管嬰兒配方產品的營養成分組合,食品標籤需要符合法規,例如清楚顯示是否基因改造食品、以1+7標籤清楚列出能量及七種指定營養素含量等,這些表示對了解嬰兒飲食的成分和營養素含量亦有很大幫助。

(二)留意是否有國際生產認證

有ISO22000和HACCP等國際標準食物安全認證的產品可讓消費者更安心,嬰兒幼飲食的食物生產一般需要經過多重步驟,如果其中一個步驟出錯也可能會令產品出現污染,所以必須小心。選擇嬰幼兒飲食的時候要特別留意當中的重金屬、殘留農藥和殘留藥物等成分是否符合國際標準,以免買到超標的產品,影響寶寶健康。

(三)善用科技 更簡易追溯生產來源

一般食品也會標明生產地,讓消費者有跡可尋,有嬰幼兒飲食產品品牌更在手機應用程式中推出奶源追溯功能,實時觀看奶源地農場的狀況,讓爸媽購買時可以更清楚了解牛奶的奶源與產地,亦可以得知關於奶粉的檢查和品質報告。

其實,在香港亦有嬰幼兒品牌早已緊貼潮流,更是首個引用類似科技提供產品來源資訊予消費者。荷蘭美素佳兒®推出TrackEasy 奶源追溯系統*,只要掃瞄罐底QR Code就可以輕易追溯整個生產過程─由荷蘭自家農場、乳牛健康檢查、鮮奶入罐到運送各地的每個流程。爸爸媽媽可以隨時隨地檢查,確保奶粉來源安全,寶寶自然可以放心飲用。

  1. 食物標籤你要識分

THEi食品與健康科學學系副教授方麗影表示,香港就以「食物安全中心」為最重要的食物安全組織。任何入口貨品,一定要受到抽查,檢視食品標籤亦是他們的檢查範圍之一,不同常見標籤,例如清楚標示GM (Genetically modified food),表示任何食物或食物配料利用生物科技改造遺傳物質、1+7標籤表示能量加七種指定營養素,亦與世界衞生組織的建議一致。在為嬰兒飲食購買嬰幼兒食品時就要多注意標籤,根據衞生署建議6至24個月大嬰幼兒營養需求多元化,多吸收不同天然食物非常重要。

食物標籤你要識分

  1. 緊記認清國際生產認證

另外,亦有國際標準食物安全認證如ISO22000和HACCP等,如果生產廠做足所有食安監控,就可以申請評估以獲取這些認證,對消費者而言當然亦是一個信心保證。以嬰兒飲食中常見的配方奶粉為例,牛奶經過濃縮、噴霧乾燥、冷卻、篩粉等一連串標準化程序,最後變成奶粉,「對於奶粉的成份亦有嚴格規定,乳糖、蛋白質、礦物質、脂肪等都有特定比例。」方博士指另一方面亦要確保嬰兒飲食的食品當中有害物質,例如重金屬、殘留農藥和殘留藥物等,不超過規管水平。

緊記認清國際生產認證

  1. 善用新科技生產來源追溯系統

世界不停進化,現在很多國家、不同品牌亦開始利用新科技,令食品來源更透明化,消費者得到更多有關食品的資訊。以法國為例,政府早於2016 年立法規定超級市場必須標示其牛肉產品的來源,亦正計劃於2020年4 月頒令要求所有餐廳都要清楚標示所有肉類的來源。身處亞洲,台灣就有SGS餐飲稽查服務,使用QR code作為追溯食物來源的科技,消費者只要用手機掃瞄品牌產品上QR code,就可以得知關於該款食品的檢查報告,例如通過哪類毒素、防腐劑、微生物的測試,方便之餘亦令消費者更有信心。

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方博士指現在亦有部份貴價食品會以RFID(無線射頻識別)等新技術儲存食物資料 ,例如紅酒,消費者可以讀取到儲存時的溫度、運送流程等。可見食物追溯是大勢所趨,如果香港有相關技術應用到各項食物,尤其是嬰兒飲食的食品上,挑選時透明度更高更多資料,一眾爸媽當然亦更安心。

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奶源追溯系統一掃即睇有用資訊

其實,在香港亦有嬰幼兒品牌早已緊貼潮流,更是首個引用類似科技提供產品來源資訊予消費者。美素佳兒®推出TrackEasy 奶源追溯系統*,只要掃瞄罐底QR Code就可以輕易追溯整個生產過程─由荷蘭自家農場、乳牛健康檢查、鮮奶入罐到運送各地的每個流程。爸爸媽媽可以隨時隨地檢查,確保奶粉來源安全,寶寶自然可以放心飲用。

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了解更多:https://www.friso.com.hk/campaign/trackeasy

*追溯美素佳兒®產品由荷蘭自家農場之採奶、包裝入罐、出廠檢驗、出口許可至抵達日期的每步流程。

餵哺母乳為嬰兒健康成長及發展提供最理想的營養,適量的成長配方奶粉可作為均衡飲食的一部份。
美素佳兒®為荷蘭皇家菲仕蘭旗下品牌