重返職場後外出用餐的健康點菜竅門
產後重返職場的媽媽們,每天活在工作及照顧寶寶的繁忙時間表內。爲了省時方便,很多在職媽媽在所難免也需外出用餐,甚至需三餐也在外進食。但面對外出.... 了解更多
但忙碌的媽媽們卻又往往忽略了自己的腸道健康,工作壓力加上照顧寶寶的繁忙時間表,使媽媽容易出現食無定時,缺乏休息的狀況,這些因素都有機會損害媽媽的消化系統,而當中最讓媽媽們感困擾的症狀就是排便困難、便秘、甚至痔瘡等問題。這些問題不但影響健康及心情,更有機會令皮膚狀態變差,那麼,現在網上流傳很多不同飲食法指可幫助提升腸道健康,解決便秘問題,究竟又是否根據?讓營養師爲妳分析一下:
飲食說法 |
營養師的分析 |
每日吃蔬果就能預防便秘? |
蔬果含有豐富膳食纖維,可幫助腸道蠕動促進排便,可謂「腸道清道夫」。每天的膳食纖維攝取量應不少於25克,可是要知道不同蔬果的膳食纖維量其實各有不同,媽媽如果不懂得選擇,即使每天吃夠4-5份蔬菜和3份水果,攝取的膳食纖維量可能也低於所想。建議多選膳食纖維較高的蔬果,包括:西蘭花、蓮藕、茄子、四季豆、牛油果、梨、奇異果、蘋果、橙等,去取代一些較低膳食纖維量的蔬果,包括:生菜、白菜、瓜類、荔枝、龍眼等。此外,多增加蔬果以外的高纖食物,如將白飯變糙米飯、粟米片變燕麥脆脆、閒時多攝取無添加糖果乾、乾豆、果仁作小食,都可增加膳食纖維攝取量。 |
高纖飲食就能解決便秘? |
膳食纖維的確是解決便秘的好幫手,但並不表示經常進食大量高纖食物便可預防便秘危機。膳食纖維可分為水溶性(如瓜肉果肉、香蕉、苺類及菇類等)及非水溶性(如植物的外皮部分、縠麥的外衣、蔬菜的葉及莖部等)兩種,其中水溶性纖維需要水分才能使糞便膨脹和軟化,而非水溶性纖維能促進腸道蠕動,使排便順暢。可是若一味吃大量膳食纖維,卻缺乏足夠水分,糞便會變得乾硬難排。而且宿便停留在大腸愈久,當中的水分會再被吸收,使排便更困難。因此即使膳食纖維重要,都應逐少增加每日的攝取量,及維持每天攝取最少10杯流質飲料,包括:清水、清湯或奶,令排便順暢。 |
西梅汁可通便? |
西梅含有山梨糖醇,是一種不能被身體消化的糖醇,進入大腸後可吸收體內水分和刺激大腸蠕動,從而幫助排便,而且它能被腸胃益菌發酵而產生短鏈脂肪酸,對保護腸胃細胞、阻止壞菌黏附有重要作用,其好處可媲美益生纖維。益生纖維普遍為水溶性纖維,雖然不能被人體消化但它們卻是腸道益菌的食物來源,可增加益菌的數量和活動量,平衡腸道細菌,此外對身體還有很多其他好處,如: 增強免疫力、促進營養吸收。除了西梅,很多蔬果如:蒜頭、洋蔥、亞枝竹、露筍、香蕉,全穀物、豆類、菇類都含有豐富益生纖維,甚至一些食品如乳酪和乳酸飲料、補充劑等都會添加益生纖維。 |
乳酪可去宿便? |
乳酪的製作需由益生菌發酵牛奶而成,過程中益生菌會利用牛奶的乳糖去不斷繁殖出更多益生菌,益生菌亦早已被證實能有助改善便秘、腹瀉等腸道問題,並且可抑制壞菌的數目,從而提升腸道健康和抵抗力。因此乳酪是一個有效吸收益生菌的來源,但選購時最好選一些糖分較低的產品,因大量糖分會助長壞菌生長,破壞腸道健康,同時可加劇便秘情況。除了乳酪,其他同樣含有益生菌的食物還有泡菜、納豆、味噌、德國酸菜等,建議進食時不要過度加熱,有效保持益生菌活性,而且可配搭含有益生纖維的食物一同進食,效果會更相得益彰。 |
雖然以上提及的飲食法對抒緩便秘問題有一定程度的幫助,但媽媽們亦需配合健康的飲食習慣,依時進食及配合適量運動,讓自己身心放鬆。若問題持續或加劇就應及早求醫,對症下藥。媽媽們,請謹記妳們要先照顧好自己的身體才有好的狀態去好好照顧寶寶啊!
FRISO®MUM提提授乳中的妳:益生菌打造健康腸道環境
我們的身體與微生物原來有著微妙的關係,對於微生物而言,我們的身體是供它們棲息的好地方!而體內溫暖、濕潤並且有保護的空間如口腔、腸道、而至媽媽的乳腺更是微生物最佳的居住環境。
我們常常聽到的益生菌就是不會令我們致病,反而為我們帶來益處的微生物。益生菌當中的乳酸菌及乳桿菌就能在腸道中將益生纖維發酵成乳酸,令腸道變成一個微酸且不利有害細菌生長的健康腸道環境。媽媽可從飲食中如乳酪、泡菜、納豆、味噌等攝取益生菌 ; 而寶寶亦可透過母乳增加腸道中的益生菌。
FRISO®MUM含有不同提升腸道健康的營養素,包括益生纖維及益生菌,支持授乳媽媽及寶寶的腸道健康。
餵哺母乳為嬰兒健康成長及發展提供最理想的營養。
資料由VNS營養健康中心提供