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重要聲明:
餵哺母乳為嬰兒健康成長及發展提供最理想的營養。首6個月的純母乳餵哺是嬰兒餵哺的最佳方式。此後,嬰兒應當在持續母乳餵哺的基礎上接受補充食品直至2歲或以上。母親攝取良好的營養有助維持足夠和優質的母乳量。在沒有需要的情況下引入部分或全奶瓶餵哺或給予其他輔食品及飲料可能會對餵哺母乳做成難以轉回的負面影響。如 閣下有餵哺母乳的困難或決定選擇使用母乳替代品前,應先諮詢醫護人員和考慮社會及經濟因素。請按指示小心使用、預備及存放母乳替代品或其他輔食品及飲料,因不適當或沒有需要的使用可能危害嬰兒健康。 此網站提供美素佳兒®品牌、旗下產品及服務資訊。如欲繼續瀏覽,請按︰
讓1歲寶寶食得有營、媽媽煮得輕鬆的飲食法

讓1歲寶寶食得有營、媽媽煮得輕鬆的飲食法

寶寶快1歲了!經過數個月的進食固體訓練,寶寶們的咀嚼力已大有進步。加上腸胃功能亦漸漸發展成熟,寶寶的餐單可以逐漸從家人的飯菜中慢慢演變出來,幫媽媽們省卻不少時間!雖說可開始接觸大人的餐單,但在製作食物的過程中,應先預留寶寶的部分先處理,避免加入調味料;而且亦需因應寶寶的咀嚼力,適當地將食物弄碎。媽媽可於設計每天餐單時考慮以下幾個營養重點以保持寶寶的營養均衡:

  1. 五穀類食物(每餐正餐約半碗至1碗):日常飲食中的能量主要來源,除了軟飯或粥,媽媽還可選用其他嬰兒通粉、意粉、麵條、麵包、早餐穀物、薯仔等作每餐主糧。 
  1. 肉/魚/蛋/豆類(每餐正餐約1-2湯匙):含豐富蛋白質促進寶寶的肌肉生長和修補身體組織,同時含豐富鐵質幫助身體造血運送氧份到不同器官;魚類更含有DHA,是構成寶寶腦部和視網膜的重要物質;雞蛋是豐富蛋白質來源,且含有不同微量營養素,是肉類以外的另一健康替代品。建議媽媽可於寶寶快接近1歲時引入蛋白,而且烹調時確保雞蛋煮得熟透凝固,減低食物中毒風險。 
  1. 蔬菜及水果(每餐正餐約2–4湯匙蔬菜及1–2湯匙水果):蔬菜和水果都含有豐富膳食纖維促進腸道蠕動,有助增加寶寶糞便量,排出毒素,同時富含維他命A、C等微量營養素,有效增強抵抗力,食物例子有西蘭花、椰菜、節瓜、南瓜、紅蘿蔔、番茄、奇異果、木瓜、牛油果、士多啤梨等。 
  1. 奶品類(奶的分量爲每天約360–480毫升):含豐富蛋白質及鈣質,可幫助寶寶肌肉發展,同時有助維持骨骼及牙齒健康,食物例子有奶、芝士、乳酪。乳酪更含有益生菌,有助支持腸道健康。 
  1. 適量進食含碘質的食物:碘質是維持寶寶神經系統發展的重要元素,除了紫菜和海帶,海產類,如:蝦、青口、帶子等都富含碘質。 
  1. 適量使用植物油:烹調時加入植物油不但可提升食物味道,亦可促進身體吸收脂溶性維他命(A、D、E、K)。

以下是其中一天的寶寶固體食物餐單例子,謹供參考:

(此餐單並未包括寶寶的奶攝取量,可按寶寶的需要每日2-3次;每次半杯的分量給予寶寶,一歲寶寶飲奶分量爲每日360–480毫升*)

早餐

上午茶點

午餐

下午茶點

晚餐

香蕉奶麥皮

鮮果+淨乳酪

家人 – 番茄紫菜肉丸意粉

芝士片+番薯條/粒

家人 – 香菇蒸水蛋+西蘭花炒雞柳+青紅蘿蔔瘦肉湯

寶寶 – 番茄紫菜肉碎星星粉

寶寶 – 香菇紅蘿蔔蒸水蛋軟飯+西蘭花

 

食譜1. 番茄紫菜肉碎星星粉

材料:
中型番茄  1個
瘦豬肉(切碎)  1湯匙
即食壽司紫菜(撕碎)  2湯匙
植物油  少許
嬰兒星星通粉  1碗

步驟:

提提妳:

 

食譜2. 香菇紅蘿蔔蒸水蛋軟飯+西蘭花

材料:
冬菇  2隻
紅蘿蔔  1/2條
雞蛋  1隻
西蘭花 6小朵
開水  1湯匙
軟飯   1碗

步驟:

提提妳:

看著寶寶一天一天的健康成長,與家人分享愈來愈多的美食,媽媽必定感到很興奮!好好掌握以上幾個重要的營養要點,輕輕鬆鬆爲寶寶及大人製造更多食得開心又有營的餐單吧!

 

FRISO®MUM提提授乳中的妳:(LOW GI)低升糖指數的食物有助維持健康體重^
無論成人或寶寶,都應遵照少鹽、少油、少糖及高纖的三低一高健康原則,而這習慣應從寶寶小時候開始建立。而不少媽媽都會將「有幾甜」視為「有幾多糖」。原來單單只是糖分,也會因不同的種類、來源及加工處理而影響甜度及身體吸收的速度。例如生果中的天然果糖爲眾多糖中最甜,但消化吸收比蔗糖慢很多;而奶類中的乳糖甜度低,吸收亦是較慢,但它們給予身體的熱量卻一樣。

近年常常提到的GI(升糖指數)就是食物中的糖分及澱粉質被人體消化吸收的速度的一個參考指標。GI 值低的食物大多是較少精製、較少加工的選擇,除了因爲消化較慢而提供較好的飽肚感外,還有助體重的控制;而且對血糖造成的影響亦較溫和。

FRISO®MUM是目前唯一低GI的懷孕及授乳期間媽咪奶粉,是妳補充授乳營養的最佳幫手。

 

GI = Glyceamic Index
^需配合均衡飲食及適量運動
*衛生署家庭健康服務嬰幼兒健康飲食-飲奶知多少https://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_info/child/12549.html

 

餵哺母乳為嬰兒健康成長及發展提供最理想的營養。
資料由VNS營養健康中心提供

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