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重要聲明:
餵哺母乳為嬰兒健康成長及發展提供最理想的營養。首6個月的純母乳餵哺是嬰兒餵哺的最佳方式。此後,嬰兒應當在持續母乳餵哺的基礎上接受補充食品直至2歲或以上。母親攝取良好的營養有助維持足夠和優質的母乳量。在沒有需要的情況下引入部分或全奶瓶餵哺或給予其他輔食品及飲料可能會對餵哺母乳做成難以轉回的負面影響。如 閣下有餵哺母乳的困難或決定選擇使用母乳替代品前,應先諮詢醫護人員和考慮社會及經濟因素。請按指示小心使用、預備及存放母乳替代品或其他輔食品及飲料,因不適當或沒有需要的使用可能危害嬰兒健康。 此網站提供美素佳兒®品牌、旗下產品及服務資訊。如欲繼續瀏覽,請按︰
說到寶寶的膳食,最重要當然是要確保每一餐都為他/她提供所需營養。但您又知不知道,除了為寶寶選擇合適的食物外,適當的準備或烹調過程其實同樣重要?這樣,您的孩子才可以從每一口的食物中獲得最多的營養。

【育兒貼士】BB的膳食:怎樣準備天然又富營養的餐單

說到寶寶的膳食,最重要當然是要確保每一餐都為他/她提供所需營養。但您又知不知道,除了為寶寶選擇合適的食物外,適當的準備或烹調過程其實同樣重要?這樣,您的孩子才可以從每一口的食物中獲得最多的營養。

於烹調過程中保留天然營養

其實只要使用正確的烹調方法,就能把新鮮水果、肉和蔬菜的益處發揮到最大。雖然很多營養物質都會在高溫下被破壞,但不要擔心,因為找到合適的烹調方法來準備寶寶的固體食物,其實不難!保持使用低溫煮法,就能有助保留常見食材中的天然維他命和礦物質。就讓我們於以下的「有營學堂」中為您解釋。

簡易貼士

南瓜

南瓜

把南瓜切成2.5cm大小的方塊,讓受熱平均

加入3cm至5cm的清水

加入3cm至5cm的清水

中火蒸煮

中火蒸煮

先準備液體食材(牛奶、香草及香料)

先準備液體食材 (牛奶、香草及香料)

溫和地煮沸  (過熱會破壞營養)

溫和地煮沸

(過熱會破壞營養)

煮5分鐘

煮5分鐘

菠菜

不要加水

不要加水

快速翻炒

快速翻炒

煮30秒

煮30秒

士多啤梨

士多啤梨

不要切走葉子部分

放在筲箕中沖洗

放在筲箕中沖洗

用毛巾印乾

用毛巾印乾

無論是用中火蒸煮南瓜,抑或是不加水地翻炒菠菜,用這些簡單的烹調方法為寶寶準備膳食並保留當中的營養,至為重要。讓寶寶開始進食固體食物,其實很容易(亦富營養)。不妨今天就試試!

參考資料

南瓜

  1. Tee, E.S. 1997. Nutrition Composition of Malaysian Foods. Malaysian Food Composition Database Programme Fourth Edition. Malaysia: Ministry of Health.
  2. National Coordinating Committee on Food and Nutrition (NCCFN). 2017. Recommended Nutrient Intakes (RNI) for Malaysia. Malaysia: Ministry of Health.
  3. Cooking Pumpkin for Maximum Nutrition
  4. All about pumpkins: Recipes

 

三文魚

  1. Which Fish Are Safe For Kids?
  2. Can I Give My Baby Salmon?
  3. Why Poaching Fish is Better Than Boiling

 

菠菜

  1. Health benefits and nutritional value of spinach
  2. Nutrients & How to Eat Cooked Spinach
  3. How To Quickly Cook Spinach on the Stovetop

 

士多啤梨

  1. Everything you need to know about strawberries
  2. Strawberries – tasty and nutritious
  3. 10 Super Health Benefits Of Strawberries

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