您懷孕期間冇晒「煮意」？即睇多款食譜！

懷孕初期

懷孕初期，經常出現晨吐等問題，您可透過進食澱粉類食物紓緩不適。而由於寶寶的腦部及神經系統正在發展，這時您亦需要確保能攝取足夠葉酸。

懷孕初期食譜1：蔬菜焗薯

分量：1份

材料
薯仔1個，西蘭花（切件快蒸），車打芝士* ½杯（磨碎），車厘茄5粒（切半) ，蔥粒2湯匙，橄欖油1 茶匙，胡椒及鹽少許（調味），牛油 1小片

*如您對乳糖不耐或敏感，請避免使用芝士。

做法

1. 預熱焗爐至攝氏205度（華氏400度）
2. 在薯仔表面掃上一層薄薄的橄欖油，灑上鹽和胡椒，並用叉在薯仔上刺孔，然後將薯仔焗至可將叉輕易插入（約45分鐘）。
3. 切開薯仔頂部，加入西蘭花和車厘茄並灑上芝士，再將薯仔焗至芝士完全融化。
4. 焗好後加上蔥粒和牛油
5. 上碟即可食用。

懷孕初期食譜2：藍莓香奶雞蛋麥皮

分量：1份

材料
荷蘭美素佳兒媽媽™ 奶粉奶粉4平量匙（約32克）+ 温水約200毫升（拌溶）、即沖麥片4湯匙、滾水約180毫升、已煮熟雞蛋1隻、藍莓適量

做法

1. 將材料按上列清單依次放入攪拌機中。
2. 攪拌完成後即可享用。

[營養小貼士]
藍莓和麥片均含高纖維，能幫助有排便煩惱的孕婦。藍莓含有很強的抗氧化物和葉酸，在懷孕的第一階段，葉酸對胎兒神經管發展是非常重要的。

懷孕初期食譜3：石榴醋汁豬柳絲配黑白意粉

分量：1份

醬汁材料
石榴約180克，蘋果醋4湯匙，糖2茶匙

食譜材料
墨魚汁意大利粉約70克，意大利粉約70克，豬柳絲約100克，橄欖油1茶匙

醃料
生抽1湯匙，糖1茶匙，麻油半茶匙

做法

1. 石榴洗淨，去蒂及籽，切粒；豬柳絲拌入醃料醃半小時；下半茶匙鹽於約1公升滾水內，加入墨魚汁意大利粉及意大利粉煮熟，盛起，瀝乾，拌入橄欖油，備用。
2. 於平底鑊內以中火燒熱1湯匙油，下豬柳絲炒熟，盛起，拌入意大利粉內，上碟。
3. 將石榴粒及約100毫升水放入攪拌機內打勻，加入蘋果醋及糖拌勻成醬汁，伴意粉食用。

[營養小貼士]
石榴含有的鐵質和幫助寶寶腦部及中樞神經系統發展的葉酸，也是懷孕期非常關鍵的兩種營養素。研究指出，平日多喝石榴汁能幫助 對抗癌細胞，減少消化器官癌症的風險。

懷孕中期

在懷孕中期，您的食慾會明顯增加，這時您應選擇較健康的小食。同時，懷孕中期是寶寶骨骼及牙齒發展的重要階段，因此您需要攝取大量鈣質及維他命D

 懷孕中期食譜1：「超能媽咪」奶昔

分量：1大份／2中份

材料
牛油果 ½個 (淨肉) ，合桃 ½ 杯（磨碎），雜莓或車厘子 ½杯（冷藏），菠菜適量（洗淨並晾乾），中型香蕉1隻（冷藏），荷蘭美素佳兒媽媽™ 奶粉奶粉4平量匙（約32克）、水 ½杯、冰塊1杯、天然雲呢拿香油數滴、蜜糖（調味）

*九個月的懷孕期均適用。

做法

1. 將材料按上列清單依次放入攪拌機中。
2. 攪拌完成後即可享用。

[營養小貼士]
鈣質及維他命D是有助寶寶骨骼成長和發展的重要元素，這兩種營養素均可在合桃和深綠色的多葉蔬菜等食物中找到，至於菠菜和魚類所含有的奧米加-3脂肪酸，則是寶寶腦部發展的必要元素。

 懷孕中期食譜2：藍莓芝士雞柳蔬菜卷

分量：1份

醬汁材料
藍莓約130克，橙汁約100毫升，糖2糖匙，肉桂粉1茶匙

食譜材料
巴馬芝士約40克，雞柳約180克，甘筍約150克，西芹約80克，墨西哥薄餅2片

醃料
鹽1茶匙，黑胡椒粉適量，油1茶匙

藍莓醬汁做法
於平底鑊內放入所有藍莓醬汁材料，以中火煮至醬汁稠身，即成。

做法

1. 雞柳洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃半小時；甘筍去皮，切幼長段；西芹洗淨，削去表面硬纖維，切幼長段，備用。
2. 於平底鑊內以中火燒熱1湯匙油，下雞柳煎熟，盛起，與甘筍條、西芹條、巴馬芝士和藍莓醬汁各 取適量置於墨西哥薄餅上，捲起，即成。

*墨西哥薄餅及巴馬芝士可於大型超級市場購買。

[營養小貼士]
蔬菜是任何健康飲食的重要部分，蔬菜的纖維能保持腸道蠕動，有助改善懷孕期間常見的排便問題。攝取益生纖維及益生菌亦可以幫助維持腸道健康。

懷孕後期

到了懷孕後期，要特別注意營養均衡，亦要儘量攝取易於消化的食物。

懷孕後期食譜3：自製草莓醬乳酪杯

分量：1份

草莓果醬材料
草莓約60克，冰糖約40克，檸檬汁1茶匙

食譜材料
250 毫升原味無糖乳酪1杯，粟米片1湯匙，荷蘭美素佳兒媽媽™ 奶粉 2平量匙（約16克）

草莓果醬做法
草莓去蒂，洗淨，切小粒；將士多啤梨和冰糖放入小湯鍋內，以中火煮至湯溶，加入檸檬 汁拌勻，轉慢火煮至汁稠，即成。

做法

1. 將FRISO MUM™奶粉加入乳酪拌勻，注入小杯內
2. 於乳酪面放上適量草莓醬後，撒上粟米片，即成。

[營養小貼士]
我們明白體重控制對孕媽媽而言十分重要，所以選擇乳酪時，應避免購買已經調味的乳酪，因為這種乳酪含糖量較高。選擇原味無糖或低糖乳酪，然後隨著個人的口味加入新鮮的水果，於糖分和體重控制方面會比較理想。

當然，如孕媽媽不方便或無法預備多樣食材，沖一杯孕媽媽奶粉亦是明智之選！荷蘭美素佳兒媽媽™奶粉含30+種營養素^※能支持媽媽獲得天然及珍貴營養。配方更含膳食纖維，並且低升糖指數（GI=25），能提升飽腹感及有助維持健康體重^△，DualCare+^® 雙倍關愛配方+^® 亦包含葉酸、益生纖維及鈣等，媽媽可以放心食用來補充每日營養所需。

¹ http://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/balanced-diet-pregnancy
△ 需配合均衡飲食及適量運動。
※ 資料源自於荷蘭美素佳兒媽媽™奶粉於產品包裝上的營養資料。產品含30+種營養素包括常量營養素、多種維他命及礦物質以及每100克奶粉含40毫克乳鐵蛋白、2.6克單元不飽和脂肪、0.51克多元不飽和脂肪、80毫克 DHA、560毫克氯化物、300毫克膽鹼及135毫克唾液酸（天然存在）。

在使用前，請諮詢醫生或註冊營養師。