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重要聲明:
餵哺母乳為嬰兒健康成長及發展提供最理想的營養。首6個月的純母乳餵哺是嬰兒餵哺的最佳方式。此後,嬰兒應當在持續母乳餵哺的基礎上接受補充食品直至2歲或以上。母親攝取良好的營養有助維持足夠和優質的母乳量。在沒有需要的情況下引入部分或全奶瓶餵哺或給予其他輔食品及飲料可能會對餵哺母乳做成難以轉回的負面影響。如 閣下有餵哺母乳的困難或決定選擇使用母乳替代品前,應先諮詢醫護人員和考慮社會及經濟因素。請按指示小心使用、預備及存放母乳替代品或其他輔食品及飲料,因不適當或沒有需要的使用可能危害嬰兒健康。 此網站提供美素佳兒®品牌、旗下產品及服務資訊。如欲繼續瀏覽,請按︰
外出用膳,有什麼健康竅門

重返職場後外出用餐的健康點菜竅門

產後重返職場的媽媽們,每天活在工作及照顧寶寶的繁忙時間表內。爲了省時方便,很多在職媽媽在所難免也需外出用餐,甚至需三餐也在外進食。但面對外出用餐的多油多鹽等問題,媽媽們在點餐時有什麼竅門可以讓自己吃得較健康一點呢?

少肉高纖
雖說肉類蛋白質含量豐富,但選擇肉食時都要注意避免含高動物脂肪的餐菜,如 豬頸肉、牛腩、扣肉等;媽媽們亦切忌將腸仔、火腿、午餐肉、丸類等食物當成含蛋白質的肉類食物。它們大多均是用澱粉及不同調味料所製成,不但高鹽高脂,其營養價值也相對低。媽媽在吃肉前亦應先去皮及肥膏,並盡量多選擇瘦肉。其實除肉類外,也可考慮選擇同樣含豐富蛋白質的海鮮類、雞蛋或豆類如豆腐等去代替全肉餐菜。亦可於進餐時採取先吃菜及飯再吃肉的方法,減少日常吃肉的比例。在點餐時多選蔬菜類的菜色,甚至可額外多點一道青菜/沙律來增加膳食纖維量。有些媽媽可能誤以為水果能取代蔬菜,或誤以為飲果汁就可以補充所需膳食纖維量,這想法是錯誤的。雖然水果含有膳食纖維,但果糖含量高,攝取過多同樣會令媽媽吸收過多糖分致增磅,而且水果經製成果汁後會令其膳食纖維及其他營養素受到破壞,降低其營養價值。除蔬菜外,媽媽亦可撰擇全穀麥食物去提高膳食纖維攝取,如:糙米飯、五穀飯、全麥包等,或高膳食纖維的澱粉質蔬菜如:番薯、南瓜、粟米等,去代替白飯或白麵包。

優先選擇蒸、燉、煮等烹調方法的菜色
爲了令食物更色香味俱全,很多食店都會用上煎炒炸的方式去烹調食物,大量的油分及高温油泡的烹調方法令食物變得更高熱量,而若攝取過量不但令媽媽容易過重,長期食用更會增加身體負擔,提高患上慢性病的風險,如:心血管病、腦血管病等。因此,建議媽媽們可優先選擇蒸、燉、煮等烹調方法的菜色,如:湯飯/麵、炆米、蒸飯、燉湯等。另外,爲平衡油脂的攝取,若每天當中的某一餐已包含高油脂食物,其他餐數最好選擇非油炸物。

醬汁分開上
食店很多時為了凸顯食物的味道,烹調上都會加入大量調味料,如:鹽、糖、麻油等,令食物變得重口味。此外,有時食物都會配搭很多醬汁一起吃,如:滷水、豉汁、茄汁等,這些汁醬大多是高鹽來源,攝取過多鹽分會令身體容易出現水腫,血壓高的問題,影響身體健康。媽媽可以於點餐時要求醬汁分開上,這便可自行控制醬汁的分量;如不能分開醬汁,進食時要盡量少吃醬汁,進食後亦要多飲水,有助排走體內鹽分;同時亦可減少挑選醬色較重的餐菜,因它們的調味料一般也用得多,如:炸醬麵、滷味、紅燒料理、糖醋料理等。

選擇無糖/低糖飲料
於外出用餐少不免會於點菜時加配一杯飲品,如:果汁、手搖飲品或汽水等,這都會令媽媽攝取過多熱量和糖分,容易令體重增加。最理想當然是喝清水,但若想滿足味蕾,媽媽亦應限制每天飲用一杯,例如午餐已飲用的話,晚餐則應避免或只選擇一些無糖/低糖飲料。為減低及平衡每天整體的糖分攝取量,媽媽除了要小心選擇飲料外,在辦公室進食小食時亦應選擇一些較健康的選擇,如:無添加果仁、純味乳酪、原個水果或無添加果乾等以代替麵包、蛋糕、餅乾等精緻食物。

在職媽媽生活忙碌,有時為了省時也無可避免需出外用餐。其實只要從食材種類、烹調方式、飲食習慣及食市挑選等各方面多加留意,也能保持營養均衡健康。

FRISO®MUM提提授乳中的妳:多選海產補充碘質

有些授乳中的媽媽因擔心寶寶會出現敏感而在戒口問題上出現掙扎。其實除非寶寶真的對某種食物有過敏反應,否則為了飲食均衡及攝取不同的營養,授乳媽媽不用因為擔心而戒口。而寶寶是否對食物敏感,亦應透過醫生的診斷而非自行估算。

不倫懷孕期或授乳期,媽媽都需要攝取額外的碘質去維持人體的新陳代謝及甲狀腺機能。而碘質亦是嬰兒生長及腦部發育的重要原素。海產及海魚是碘質的主要來源,而海帶亦是含豐富碘質的食物,媽媽可在出外飲食時多選這些食物幫助碘質的攝取。要滿足授乳期間的額外碘質,單靠一般香港人的日常飲食較難做到,含有碘質的FRISO®MUM可作為妳補充碘質的好幫手。

 

餵哺母乳為嬰兒健康成長及發展提供最理想的營養。
資料由VNS營養健康中心提供

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