懷孕迷思：寶寶皮膚變差，難道是因爲媽媽吃了這些食物？

孕婦常見迷思:

1. 孕婦食牛肉，嬰兒皮膚會變黑？
2. 懷孕初期食牛肉會令孕婦皮膚變差？
3. 懷孕期間孕婦燥熱會出現「胎毒粒粒」？

紅肉燥熱而易令皮膚變差一說，其實在營養學上並沒有根據，而會否誘發皮膚問題也未經醫學證實。只要注意食用分量，紅肉對孕媽媽來說，是不可多得的營養來源。從營養角度理解，紅肉 (red meat) 的肌紅蛋白(肌紅素)較高，令肉呈現較深的顏色，而鐵質的含量亦相對豐富。除了牛和羊以外，雞腿的部位或鴨肉等都含較多的肌紅素，同樣是孕媽媽攝取鐵質的肉類之選。但要注意雞肉較特別，有些部位如雞胸及雞翼等，因活動量較少，所以肌紅素含量亦相應地少，不屬紅肉。但不論紅肉或白肉，均含有豐富的蛋白質及各種營養素，對胎兒的發展同樣有正面幫助。

然而，在食用牛、羊等紅肉時，應儘量挑選瘦肉部分，或將脂肪部分去除，以免攝取過多脂肪；孕媽媽亦可於進食紅肉時搭配一些新鮮的蔬果，有助減低膽固醇的攝取。另外，孕媽媽亦須特別注意將肉類徹底煮熟，因為即使再高品質的紅肉，在未熟透的狀態時都有機會帶有寄生蟲及沙門氏菌，若不慎進食，有機會對孕媽媽及胎兒構成嚴重影響。

進食牛肉、羊肉等肉類當然可以為媽媽提供所需的營養，但需要留意的是肉類食物中 含有較少纖維，可能會造成便秘，所以謹記要配合均衡飲食，更可以飲用荷蘭美素佳兒媽媽^TM。藴含益生纖維及益生菌，支持腸道益菌生長及促進腸道蠕動，紓緩媽媽排便不順的問題。

懷孕吃什麼對寶寶皮膚好？

懷孕期間，孕媽媽的均衡及多元化飲食習慣對寶寶的發展及成長最為重要，只要每類食物都注意進食分量，就無須過份擔心會對寶寶構成任何不良影響。

在使用前，請諮詢醫生或註冊營養師。
資訊由營心營養顧問創辦人註冊營養師詹兆洲監修。