認識益生菌(probiotics)

強健底子

認識益生菌(probiotics)

在我們的體內,有一些對人體有益和健康的細菌,它們被稱為益生菌(probiotics)。人體內的細菌比細胞數量超出10倍之多。

甚麼是益生菌

益生菌是一些透過幫助維持消化系統健康,而對人體健康有益的活性細菌及酵母菌,它們會爭奪其它害菌所需的營養,因而有助抑制害菌繁殖,預防其引致的疾病,幫助打造健康平衡的消化環境。

 

於寶寶的腸道內,有超過100億個益菌與害菌:

  • 益生菌是腸道內有益的細菌
  • 益生菌會與害菌對抗以為腸道提供一個平衡的環境
  • 益菌與害菌會以一個共生形態於身體內共存
  • 若果我們身體抵抗力減弱或吃了不潔食物,害菌有可能破壞我們健康

益生菌的功用

我們的腸道內有多種不同種類的細菌,某些疾病會令腸道菌群當中益菌與害菌的比例失衡,而益生菌的功用就是調節腸道菌群平衡。此外,腸道內的益生菌亦有助鞏固小朋友的免疫系統,減少可導致各種傳染病或炎症的害菌數量。

研究顯示,益生菌亦有助紓緩腸易激綜合症及多種腸道相關的徵狀,包括腹痛、腹絞痛、便秘、胃氣脹及腹瀉等等。其它功用包括:

 

 



具有抗菌作用

爭奪害菌所需的營養;令腸內環境變成酸性,有助消除致病細菌

 


保護腸道黏膜

以黏液粒子組成保護膜,防止害菌滋生;有助黏液細胞形成強力的屏障,阻隔害菌

 


調節免疫力

分配具抗炎性的粒子至腸道;改善腸道菌群

 


維持腸內細菌平衡

調節腸道菌群的新陳代謝;減少因乳糖不耐引起的腸胃氣脹及消化不良

 

益生菌的來源

益生菌不但天然存在於人體內,還可在某些食物中找到,您亦可以補充劑的形式攝取益生菌幫助消化。含有益生菌的食物可分為及乳製品及發酵食品兩大類,部分蘊含益生菌的食物包括:

  • 乳酪
  • 芝士
  • 醃製食物
  • 味噌
  • 青豌豆
  • 豆豉
  • 發酵及未發酵的乳製品
  • 加入益生菌的配方奶粉

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